Fontina DOP
Fromage au lait entier cru et affinage de 90 jours.
LES FLEURS
C’est le lait qui rend ce fromage unique en goût et en arômes. Un lait qui nait dans les pâturages à l’herbe et au foin particulier, provenant de terrains de montagne, situés à 1.000/1.200 m d’altitude, avec une excellente exposition au soleil, dans un environnement immaculé, panorama du petit village de Ville sur Nus.
